Lola.
Pierino.
E una famiglia.

Lola e Pierino erano i due somarelli di mio fratello.

Non hanno scritto ricette e, probabilmente, avrebbero assaggiato qualunque cosa. Eppure i loro nomi sono rimasti legati alla casa, alla campagna e a quella forma semplice di familiarità che rende un ricordo immediatamente riconoscibile.

Il ricettario nasce dalla stessa idea: conservare non soltanto le dosi, ma le persone, le frasi dette mentre si cucinava, le varianti fatte a occhio e i piatti che sapevano sempre riportarci a casa.

Le ricette indicano come cucinare. Le storie spiegano perché vale la pena farlo ancora.

Lola e Pierino diventano così i custodi immaginari dell’archivio: due presenze discrete, affettuose e un po’ ironiche, che accompagnano ogni pagina senza rubare la scena ai veri protagonisti — le ricette e chi ce le ha tramandate.